您需要了解的癌症知识！

癌症是一组因细胞基因受损而导致细胞异常生长，并能侵入或扩散到身体其他部位的疾病。如果人体无法修复这种损伤，或者我们的防御机制无法启动细胞的程序性死亡（凋亡），变异细胞就会不受控制地继续繁殖，成为恶性肿瘤，即通常所说的癌症。癌症的症状和体征多种多样，取决于其起源。常见的症状和体征包括硬的、不规则的无痛肿块、不明原因的体重减轻、异常出血、不明原因的发热、精神萎靡等。大多数癌症在早期是无痛的，但当癌症压迫神经时会引起疼痛。当癌症扩散到骨骼或处于晚期时，也会引起疼痛。

在马来西亚，男女常见的五大癌症是乳腺癌、结肠直肠癌、肺癌、鼻咽癌和肝癌。导致癌症发生的主要环境因素包括吸烟、久坐不动的生活方式、肥胖、缺乏运动、接触污染物、食用大量加工食品和红肉、紫外线照射过度和某些传染病，而遗传因素导致的癌症病例不到 10%。然而，癌症的成因通常是多因素的。

通过筛查及早发现癌症至关重要，因为大多数癌症如果在早期得到治疗，预后会好得多。虽然大多数癌症都有诊断检测，但目前并非所有癌症都能进行筛查。筛查主要针对某些癌症，如宫颈癌（巴氏涂片或液态细胞学检查）和大肠癌（粪便潜血或内窥镜检查）。乳腺癌筛查的益处尚有争议。一般不建议在低风险人群或普通人群中通过血液检测（肿瘤标志物）、X 光、CT 扫描、超声波等医学影像对其他癌症进行常规筛查，因为其成本效益低，且缺乏高特异性和敏感性。为此而进行的大规模筛查可能会导致医疗资源的浪费，并给公众带来不必要的焦虑和负担。

成功的癌症治疗需要根据患者的需求设计最有效的个性化治疗方法，包括但不限于：

1. 手术（如果在癌症早期可以完全切除实体瘤）
2. 化疗
3. 放射治疗（某些癌症易受化疗药物或放射治疗的影响）
4. 免疫疗法
5. 靶向细胞疗法
6. 激素疗法适用于晚期乳腺癌和前列腺癌。

如果癌症患者吸烟，强烈建议戒烟。此外，还鼓励定期锻炼或进行体育训练。建议患者保持均衡饮食，不鼓励食用红肉、高度加工食品和饮酒。积极的思想、决心以及家人和同伴的支持对癌症患者的生存至关重要。

饮食在控制和预防癌症方面起着至关重要的作用。均衡的饮食富含抗氧化剂类黄酮、纤维、多糖、微量营养素以及与谷物、蘑菇、蔬菜和水果相关的宏量营养素，对总体健康状况有积极影响。饮食和物理干预加上某些天然药用蘑菇，有可能减少患者因疾病和治疗而产生的并发症。不过，这必须在经验丰富的医疗保健提供者的监督下进行。

药用蘑菇具有预防癌症的功效。根据目前的证据，长期定期食用可降低癌症发病率。原产于巴西热带雨林的药用蘑菇 Agaricus blazei Murill（ABM）历来被用作预防癌症、糖尿病、高脂血症、动脉硬化和慢性肝炎的保健食品。当日本研究员 Takatoshi Furumoto 发现 ABM 并将其孢子送往日本进行栽培和研究后，ABM 开始获得全球认可。据报道，日本每年生产 100,000-300,000 千克 A. blazei 干尸。ABM 是迄今为止发现的最有效的药用蘑菇之一，富含大量植物营养素（约 192 种）、必需维生素和抗氧化剂，还含有特别丰富的多糖，尤其是 B-葡聚糖 1,3/1,6。

ß-葡聚糖 1,3/1,6 可激活免疫反应，产生抗突变细胞，如天然杀伤细胞 (NK)、淋巴 T 细胞、辅助 T 细胞、干扰素和白细胞介素，从而加强和维持健康的免疫系统。在一项人体研究中，ABM 已被证明能提高癌症患者的 NK 细胞活性，而且据报告，干预组中与化疗相关的副作用（如食欲不振、掉头发、全身无力）较少。）由于药用蘑菇容易在土壤中生物累积重金属，因此选择有机和可靠的来源非常重要，这些来源应经过检测，不含重金属和有害化学物质。

撰写人

叶志伟博士
MBBS （马来亚大学）

Melvin Chung 先生（营养师）
人类营养科学（荣誉）理学士（加拿大）